Giữ gìn sạch sẽ thớt và khăn lau trong bếp là một trong những đối sách phòng tránh ngộ độc thức ăn

Vào mùa mưa, khi nhiệt độ và độ ẩm tăng cao, cũng chính là lúc vi khuẩn – một trong số những nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thức ăn gia tăng. Ba nguyên tắc để phòng tránh ngộ độc thức ăn đó là “ không để nhiễm khuẩn, không cho vi khuẩn gia tăng và diệt khuẩn”. Tất nhiên cùng với việc rửa tay thường xuyên thì việc vệ sinh sạch sẽ nhà bếp cũng vô cùng quan trọng.

Tuy nhiên, theo như bản điều tra của Kao - trung tâm nghiên cứu các vấn đề về tiêu dùng Nhật Bản thì bếp chính là nơi có nhiều vi khuẩn nhất.Trên các sản phẩm thịt, cá, trứng sống có khả năng chứa nhiều vi khuẩn gây ngộ độc thức ăn. Đối với các loại thớt dùng để thái đồ tươi thì nên phân loại thành thớt thái rau và thớt thái thịt. Hoặc, có thể thái rau trước, thái thịt sau. Các đồ dùng để nấu thì sau khi dùng xong cần rửa sạch sẽ bằng dầu rửa để khử trùng. Khuyến khích nên dùng chất tẩy rửa dùng trong nhà bếp ở dạng phun có bọt để có thể khử trùng sạch sẽ.

Ngoài ra, khăn dùng trong nhà bếp cũng cần phảichú ý.Các loại khăn lau trong nhà bếp có thể không chỉ dùng để lau bàn ăn mà còn sử dụng với nhiều chức năng khác như lau ở vị trí nấu hay lau tay trong khi nấu nên rất bẩn. Mặt khác, có nhiều gia đình chỉ giặt rửa bằng nước là xong nên bụi bẩn vẫn bám lại, không sạch hết được.

Hơn nữa, nếu để khăn ẩm ướt, chất bẩn trong khăn sẽ là chất dinh dưỡng giúp vi khuẩn phát triển nhanh chóng.Tiếp theo, nếu bạn dùng loại khăn không hợp vệ sinh đó để lau bàn ăn thì vi khuẩn có khả năng sẽ lây lan nhiều hơn.

Các loại khăn dùng trong bếp có thể diệt khuẩn bằng nước sôi hay phơi khô dưới ánh mặt trời, tuy nhiên để có thể diệt khuẩn trong thời gian ngắn thì nên dùng chất tẩy trắng chuyên dụng. Chỉ cần cho khăn vào dung dịch pha loãng là đã có thể tiêu diệt được vi khuẩn. Sau đó phơi khô ở nơi có gió. Gần đây còn có một loại khăn ướt chuyên dụng có thể dễ dàng diệt khuẩn dùng để lau bàn. Với thành phần có nguồn gốc từ thực vật thì loại khăn này ngoài tác dụng diệt khuẩn, có tác dụng khử mùi hiệu quả.

Bằng những đối sách chi tiết như vậy, hãy giữ bàn ăn lúc nào cũng sạch sẽ hợp vệ sinh.

                                                  Theo nguồn tin báo Sankei ngày 20 tháng 6 năm 2013

Chạy bộ và đi bộ, phương pháp vận động nào tốt cho cơ thể?

Các bác sỹ bắt đầu lo lắng về sự ảnh hưởng của việc chạy bộ đối với cơ thể con người. Trước tiên là liệu sự bài tiết hóc môn Endorphin ( loại hóc môn được sản xuất bởi tuyến yên vùng dưới gối trong quá trình vận động ) có khiến cho người chạy bộ mắc chứng phụ thuộc vào bộ môn vận động này? Tiếp đó là nguy cơ bị mắc các chứng gai xương gót chân, gãy xương do quá sức, hay viêm khớp gối.

Mùa hè năm 1984, tin tức Jim Fixx - vận động viên điền kinh nổi tiếng của Mỹ đã bị đột quỵ và mất do một cơn đau tim trong khi đang chạy bộ vào buổi sáng như là lời cảnh báo về cái kết của trào lưu chạy bộ. Từ năm 1979 đến năm 1985, số người chạy bộ ở Mỹ (và các nước khác) giảm 40% và số người đi bộ ngày càng tăng lên.

Theo các dữ liệu cho thấy năng lượng tiêu thụ trong cùng một trường hợp ( Ví dụ đối với phụ nữ, đi bộ 7.4 km tương đương với việc chạy bộ 5.15 km. Trung bình chạy 40 phút tương đương với đi bộ 1 tiếng 20 phút ) thì:

・Đối với nguy cơ tăng huyết áp, có thể giảm 4,2% bằng việc chạy bộ, giảm 7,2% bằng việc đi bộ.

・Đối với lượng Cholesterol, có thể giảm 4,3% bằng việc chạy bộ, giảm 7% bằng việc đi bộ.

・Nguy cơ mắc chứng tiểu đường, có thể giảm được 12% bằng việc đi bộ.

Điều quan trọng đó là xét về mặt khoa học, hiệu quả của hai phương pháp vận động này không quá khác biệt. Tuy nhiên, nói đến giảm cân của những người béo phì ( chỉ số BMI trên 28 ) thì chạy bộ được cho rằng có tác dụng hơn 90% so với đi bộ. Theo ông Williams – nhà khoa học người Mỹ: Con người luôn đưa ra những lí do bào chữa cho việc ngồi trước màn hình tivi thay vì vận động. Tuy nhiên, theo kết quả điều tra trong thời gian dài đã chỉ ra một điều duy nhất : cả chạy bộ và đi bộ đều giúp tăng cường sức khỏe và giảm thiểu những rủi ro liên quan đến bệnh tim.

                                                 Theo nguồn tin báo Sankei ngày 10　tháng 6 năm2013

Chủ tỉnh Shizuoka, Nhật Bản mang tin mừng từ Phnôm-pênh, Campuchia trở về nước

Ngày 25 tháng 6, ông Kawakatsu - chủ tịch tỉnh Shizuoka trở về từ Phnôm pênh sau khi tham dự hội nghị của Ủy ban di sản thế giới thuộc Tổ chức giáo dục khoa học và văn hóa Liên Hiệp Quốc( UNESCO ) diễn ra tại Phnôm pênh, quyết định ghi nhận núi Phú Sĩ là di sản văn hóa thế giới. Tại sân bay, ông vui mừng báo tin : “Tôi trở về và mang theo tin mừng cho bà con đây!”.

Khi hạ cánh xuống sân bay vào giữa trưa, ông Kawakatsu xuất hiện với chiếc cà vạt được trang trí bằng biểu tượng núi Phú Sĩ và lá trà, tất cả các quan chức trong tỉnh đều đã đứng chờ sẵn và vỗ tay, hân hoan chờ đón.

Nói về việc rừng thông Miho Matsubara ( thuộc thành phố Shizuoka ) trước đây Hội đồng quốc tế về di tích di chỉ muốn loại bỏ ra khỏi quần thể núi Phú Sĩ ( do cách núi Phú Sĩ khoảng 45 km ) nhưng nay đã được công nhận, ông Kawakatsu cho biết : “Chính nhờ vào sự ủng hộ của các nước trên thế giới mà Nhật Bản mới có được kỳ tích này. Tôi đã rất xúc động khi rừng thông Miho Matsubara được đánh giá là địa điểm lý tưởng có thể ngắm nhìn núi Phú Sĩ.

                                         Theo nguồn tin báo Sankei ngày 25　tháng 6 năm2013

Lượng máy tính bán ra trong tháng 5 giảm 10%, tháng thứ 7 giảm liên tiếp so với năm ngoái

So với 30,8% của tháng 4, số lượng giảm có phần ít hơn, tuy nhiên, cùng với sự phổ biến của Smartphone ( điện thoại tính năng cao ) và máy tính bảng, nhu cầu sử dụng máy tính đang dần đi xuống.

Riêng về chủng loại, máy tính xách tay - đối thủ cạnh tranh với máy tính bảng cũng chỉ đạt số lượng 490 nghìn chiếc, với con số giảm đáng kể 12,3%. Điều này bị ảnh hưởng bởi con số tồn kho vào tầm giữa tháng 5 của hàng mẫu nằm trong chiến lược hàng mùa hè dành cho các đối tượng chủ yếu.

Theo nguồn báo yumiuri ngày 24 tháng 6 năm 2013