Sữa bò là nguyên liệu cho sữa tươi và các chế phẩm từ sữa đạt sản lượng cao nhất từ tháng 4 đến tháng 6 trong năm, nhưng mức tiêu thụ lại giảm do sự lây lan của COVID-19 và “Tuyên bố tình trạng khẩn cấp” kéo dài. Vì vậy, Bộ Nông - Lâm - Thủy sản Nhật Bản đang kêu gọi thúc đẩy việc tiêu thụ sữa tại các hộ gia đình. Hôm nay, ESUHAI muốn giới thiệu đến các bạn công thức nấu các món Nhật sử dụng “sữa bò", cũng là để động viên những người nông dân đang miệt mài làm việc để tạo ra những sản phẩm tốt nhất, hỗ trợ cho cuộc sống của chúng ta. Các bạn hãy cùng làm thử các công thức này nhé.

1. Lý do cần giải cứu sữa bò và các sản phẩm từ sữa

• Việc cung cấp sữa cho các phần ăn trưa đã bị cắt do trường học bị đóng cửa
• Không thể cung cấp cho các cửa hàng ăn uống và các địa điểm thuộc ngành tham quan/du lịch vì các nơi tạm thời đóng cửa
• Vì sức khoẻ của bò mẹ, nên phải vắt sữa hàng ngày, do đó không thể ngừng sản xuất sữa bò

2. Về “món Nhật sử dụng sữa" - các món ăn truyền thống của Nhật Bản sử dụng sữa bò

Đây là các món ăn sử dụng “sữa bò, các chế phẩm từ sữa” để làm các món ăn truyền thống kiểu Nhật, với mục đích giảm lượng muối có trong thức ăn. Sử dụng sữa và các chế phẩm từ sữa vẫn có thể làm ra các món ăn ngon với hương vị đậm đà dù bạn có giảm lượng nước tương, nước hầm và miso.

3. 3 món ăn từ sữa

Tham khảo thêm: Sữa Oishii công ty Meiji “Bắt đầu thôi nào, “món Nhật sử dụng sữa”

① Món súp thịt lợn có thêm sữa

2. Cá saba hầm với miso và sữa

③ Bí đỏ hầm với thịt băm và sữa

Các bạn Thực tập sinh thân mến

Trong bài viết hôm nay, ESUHAI đã giới thiệu các công thức nấu món Nhật sử dụng sữa. Các bạn Thực tập sinh ơi, các bạn thường nấu những món ăn nào? Các bạn nên dành thời gian ở nhà để nấu thử những món mà bạn chưa từng làm, làm phong phú thực đơn và cũng là một cơ hội tốt để làm những điều mới mà bình thường không có thời gian để làm thử. Khi các bạn cải thiện kỹ năng nấu nướng và trở về Việt Nam, hãy chiêu đãi những món ăn Nhật đến gia đình và bạn bè của các bạn nhé. Khi COVID-19 không còn lây lan nhiều nữa, sẽ rất vui khi chúng ta mở tiệc tại nhà với các món ăn tự làm nhỉ. Hãy thử tìm ra những gì các bạn thấy vui và làm cho thời gian ở nhà của các bạn trở nên thú vị và có ý nghĩa nào.

Nguồn:

Tổ chức phi lợi nhuận Hiệp hội nông dân nuôi bò sữa trung ương “Xin hãy tiếp tục ủng hộ những người nông dân nuôi bò sữa”
https://www.dairy.co.jp/...

Báo Lương thực Nhật Bản “Ủng hộ “dự án Plus One” xúc tiến tiêu thụ sữa bò và các chế phẩm từ sữa của Bộ Nông - Lâm - Thuỷ sản Nhật Bản trong thời kỳ COVID - 19”
https://news.nissyoku.co.jp/...

Bộ Nông - Lâm - Thuỷ sản Nhật Bản “Tiến hành khẩn trương “Dự án Plus One” cứu nguy cho ngành sữa Nhật Bản"
https://www.maff.go.jp/...

Tư liệu hình ảnh miễn phí - Ảnh AC
https://www.photo-ac.com/

Sữa Oishii công ty Meiji “Bắt đầu thôi nào, món Nhật sử dụng sữa Oishii”
https://www.meijio..yu.com/.../